سرکه بالزامیک
یکی از انواع پرطرفدار در کشور ما سرکه سیب است؛
در حالی که سرکه‌ی انواع میوه‌ها در کشورهای اروپایی و سرکه برنج در جنوب و شرق آسیا، به ویژه چین و ژاپن،…
سرکه باعث کاهش قند خون می‌شود. مصرف مقدار کمی سرکه یعنی 10 گرم به همراه غذای شیرین، میزان گلیسمی یا همان قند خون را کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد که اسید استیک موجود در سکه…
"تولید سرکه در صنعت به دو روش مختلف صورت می‌گیرد؛ در روش اول، سرکه را با استفاده از خود میوه‌ها تهیه می‌کنند. میوه‌هایی که برای تولیدسرکه به برده می‌شوند، باید دارای…
