طرز تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

0 45

یکی از آسان‌ترین سوپ‌هایی که می‌توانید در ماه رمضان آماده کنید،سوپ تره فرنگی با سیب زمینی است.کافی است سیب زمینی و تره را با هم بپزید و با خامه داخل مخلوط‌کن بریزید.

 

 با طرز تهیه مرحله به مرحله این سوپ با ما همراه باشید.

    مواد لازم برای سوپ تره فرنگی

سیب زمینی     دو عدد
تره فرنگی         دو عدد
کره                  100 گرم
خامه                هشت قاشق غذاخوری
آب مرغ              سه لیوان
نمک و فلفل       به مقدار لازم

 

نکات تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

مرحله اول

تره فرنگی‌ها خرد کرده و بشویید. چون در لایه‌های آن ممکن است خاک نفوذ کند بعد از خرد شدن آن‌ها را بشویید. سیب زمینی را هم به صورت حبه‌ای خرد کنید.

مرحله دوم

کره را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم ذوب کنید.حالا تره فرنگی‌ها را اضافه کنید و با کره تفت دهید. در حد تفت دادن کافی است. آن‌ها را سرخ نکنید تا تغییر رنگ دهند.

مرحله سوم

در این مرحله سیب زمینی‌ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از چند دقیقه تفت دادن، آب مرغ را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم سیب زمینی‌ها و تره فرنگی حدود ۲۰ دقیقه بپزند.

مرحله چهارم

وقتی سوپ پخته شد از روی حرارت بردارید و نصف مقدار خامه را به آن اضافه کنید. سوپ را داخل مخلوط‌کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. در آخر سوپ را بچشید و بر حسب سلیقه نمک و فلفل آن را بررسی کنید.

مرحله پنجم

سوپ را در ظرف مناسب سرو کرده و با باقی خامه و مقداری جعفری روی آن را تزیین کنید.

منبع:کتاب کاله

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.