طرز تهیه شیر برنج انبه

0 34

شیر برنج از خوراکی‌های مقوی و خوشمزه‌ای است که ما اغلب به عنوان دسر یا میان‌وعده آن را مصرف می‌کنیم. با اضافه کردن میوه‌های مختلف به آن، نیاز بدن به مواد و ویتامین‌ها تامین شده و نیروی کافی را هم به شما می‌دهد. بنابراین شیر برنج انبه می‌تواند گزینه مناسبی برای وعده افطار و مهمانی‌ها در ماه رمضان باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

    مواد لازم برای تهیه شیر برنج انبه

برنج نیم‌دانه   یک پیمانه
شیر کم چرب   یک پیمانه
انبه رسیده     یک عدد
شکر              سه قاشق غذاخوری
هل‌ ساییده     یک قاشق چای‌خوری
چوب دارچین    یک تکه
کره               دو قاشق غذاخوری
نمک               نصف قاشق چای‌خوری
خامه             دو قاشق غذاخوری
پودر جوزهندی    نصف قاشق چای‌خوری
پوست لیمو رنده‌شده     به مقدار لازم

   
 طرز تهیه شیر برنج انبه

مرحله اول

برنج را حداقل یک ساعت قبل از آماده کردن شیربرنج در مقداری آب خیس کنید. بعد، مقداری آب را جوش آورده و با نصف قاشق چای‌خوری نمک روی حرارت بگذارید و برنج را به آن اضافه کنید و تا زمانی که دانه‌های برنج کاملا باز شوند آن را بپزید.

مرحله دوم

کره را در ماهیتابه آب کرده و بعد از شستن و خرد کردن انبه‌ها، آن‌ها را به کره اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری شکر و چوب دارچین را هم اضافه کرده و تا زمانی که انبه‌ها کاملا کاراملی شوند آن‌ها را تفت دهید.
شیر را به همراه خامه به برنج پخته شده اضافه کنید (حرارت گاز را زیاد کنید تا بجوشد).

مرحله سوم

بعد از جوشیدن، یک قاشق شکر، هل و پوست لیموترش رنده‌شده را به آن اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید و حداقل ۳۰ دقیقه شیر برنج را روی حرارت ملایم بپزید و در انتهای مراحل پخت مقداری جوزهندی را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم

بعد از آنکه شیربرنج کاملا پخت و به اصطلاح جا افتاد آن را از روی شعله بردارید و انبه‌هایی که تفت داده بودید را به شیر برنج اضافه کنید. آن را در ظرف دلخواهتان ریخته و در یخچال نگه دارید تا خنک شود. قبل از سرو کردن می‌توانید آن را با تکه‌های انبه، گل سرخ و کمی خلال بادام و پسته تزئین کنید.

 

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.