طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی

0 118
مواد مورد نیاز:

کلم بروکلی: ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز: یک دوم پیمانه
سیر (له شده): ۳ حبه
تخم مرغ: ۴ عدد
گشنیز: ۱۰۰ گرم
فلفل قرمز چیلی (خرد شده): ۲ عدد
پیازچه (خرد شده): ۴ عدد
اسفناج (خرد شده): ۵۰ گرم
سس لوبیا قرمز: ۳ قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن کنجد: ۲ قاشق سوپخوری

 املت سبزیجات با کلم بروکلی
 روش پخت:

۱. کلم بروکلی و لوبیا سبز را خرد کرده و داخل قابلمه ای بخارپز میریزیم

۲. سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت ۱ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا ۱ دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس لوبیا قرمز (لوبیا قرمز را به همراه آب، نمک و کمی رب گوجه فرنگی از قبل پخته و از آب غلیظ شده آن استفاده کنید)، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

۳. تخم مرغ ها را یکی یکی درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید و درون تابه کوچک با بقیه روغن کنجد روی حرارت بریزید تا سرخ شود.

۴. گشنیز را روی تخم مرغ در حال بسته شدن بریزید و بگذارید تا تخم مرغ بسته شود. بعد آن را درون بشقابی برگردانید و از مخلوط سبزیجات روی یک سوم از آن بریزید و رول کنید.

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.