کوفته شیرین چگونه تهیه می شود؟

0 19

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

گوشت چرخ کرده ***********۲۵۰ گرم

برنج****** ۲۰۰ گرم

نعنا خشک ****** ۲۵ گرم

شکر ******* ۱۰۰ گرم

سرکه****** دو سوم لیوان

پیاز *******۱ عدد

تخم ‏مرغ **** ۱ عدد

آب *******۱ لیوان

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه*******به میزان دلخواه

طرز تهیه:

برنج را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده، شفته شود.

سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت به برنج اضافه نمایید.

بعد نمک، شکر، ادویه و نعنا خشک را نیز اضافه کرده و با دست ورز دهید.

وقتی مواد خوب مخلوط شدند تخم ‏مرغ را نیز بشکنید و با مواد کاملا ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.

از مواد به اندازه ی یک پرتقال برداشته و به شکل تخم مرغ فرم دهید، و کف ظرف بچینید.

در ظرفی مناسب، سرکه را با آب، ۲ قاشق روغن و شکر ترکیب نمایید، روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود.

سپس سُس آماده شده را روی کوفته‏ ها بریزید.

با حرارت ملایم حدوداً یک ساعت زمان لازم است تا کوفته‏ ها کاملا مغز پخت شوند.

انرژی کل: ۱۹۰۰ کیلو کالری

منبع: آیه های انتظار

مطالب مرتبط

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.