طرز تهیه کوکو سبزی قالبی

کوکو سبزی قالبی خوشمزه
0 74

4 دقیقه

کوکو سبزی یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه ایرانی و مناسب مهمانی هاست

مواد لازم:

سبزی کوکو ( تره ، جعفری ، شوید گشنیز ) روی هم نیم کیلو

تخم مرغ ( سفیده و زرده با هم )۳عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

طرز تهیه:
سبزی کوکو (تره، جعفری، شوید وگشنیز روی هم نیم کیلو) را بعد از شستن کنار بگذارید تا کاملا خشک شود . سبزی کوکو می بایست از سبزی پلویی ریزتر خورد شود وقتی سبزی ابش کاملا گرفته شد در یک پیاله کوچک تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته و پس از اطمینان از سالم بودن آنها ظرف مناسبی تهیه کرده و سبزی و تخم مرغها را در آن خوب مخلوط نمایید تا خوب پف نماید بعد نمک ، فلفل ،زرد چوبه را به مواد اضافه نمایید وخوب هم بزنید تا مواد یک دست شوند .

سپس روغن مخصوص سرخ کردنی را در تابه بریزید و بگذارید کاملاً داغ شود، در غیر این صورت کوکو به تابه می چسبد و موقع برگرداندن خرد می شود . بعد قالب را در روغن گذاشته تاداغ شود و دو قاشق از مواد رو روی قالب میریزیم و با پشت قاشق آنرا صاف نموده و درب تابه را بگذارید تا کوکو مغز پخت شود . حرارت را ابتدا کمی زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند و بعد زیر تابه را کم کنید تا یک روی مواد کاملا برشته شود ( حدود ۱۵ دقیقه )

مطالب مشابه:

طرز تهیه کوکوی قارچ با هویج و سیب زمینی
طرز تهیه کوکو شیرین

طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز
دستور تهیه کوکو سیب زمینی قالبی
تهیه شامی با سس رب انار 

مطالب مرتبط

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.