خواص کنار چیست ؟

0 106

کُنار یا سِدر (نام علمی: Ziziphus spina-christi) نام یک گونه از سرده کنار درخت یا درختچهٔ همیشه‌سبز یا خزان‌کننده به ارتفاع ۳ تا ۸ متر است. فرهنگستان زبان برای این درخت نام عناب کُنار را برگزیده است. درخت کنار در عربی و گاه فارسی سدر نیز نامیده می‌شود و در ایران معمولاً برگ‌های کوبیده آن را «ختمی» می‌نامند. اما سدر خود درختی متفاوت و مدیترانه‌ای از تیره مخروطیان است که شباهت زیادی با کاج دارد.

برگش مانند کاج سوزنی و میوه اش هم شبیه کاج است، چوب این درخت سفید و ضخیم ومحکم است و در برخی گونه‌های چوب کمی سرخ رنگ می‌شود.

میوه درخت کنار

طبع میوه کنار سرد است.

میوه این گیاه تخم مرغی شکل ، زرد و گاها قهوه ای رنگ و خوراکی است.این درخت دارای جثه‌ای بزرگ ومیوه اش کوچک وقرمز رنگ وخوراکی باطعم‌های ترش مطبوع وشیرین می‌باشد.

در مناطق مختلف جنوب ایران به کنار مرسوم است و در کتابها به نامهای کنار ، سدر ، سدره، منبل داوود، سنجد گرجی ، نیم ، ضال ، ببر و شجره النبق خوانده شده‌است.

درختان خودروی کنار در مناطق گرمسیری و سواحل جنوبی ایران و عمدتاً در استان‌های سیستان و بلوچستان، هرمزگان، کرمان، فارس، بوشهر و خوزستان یافت می‌شوند که به صورت پراکنده روییده و مردم از میوه‌های آن استفاده می‌کنند.

میوه کنارشبیه زالزالک اما تک هسته‌ای است. همچنین از برگ آن پودر سدر تهیه می‌شود. کنار در بعضی از خانه‌های قدیمی شهرهای جنوبی (بخصوص خوزستان) وجود دارد.میوه آن در صورت آبیاری بسیار خوش طعم و شیرین می‌شود و بافتی شبیه به سیب دارد.

قدیم از برگ سائیده درخت کنار به‌عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم استفاده از آن متداول است.برگ سائیده کنار «سدر» یا « کنار» نام دارد.

خواص کنار چیست ؟

۱. درمان زخم

میوه و برگ آن برای درمان زخم مفید هستند. به این منظور برگ های درخت کنار را خشک کنید و پودر آن را بر روی زخم ها بپاشید، به زودی زخم شما درمان می شود.

۲. بهبود خواب

می‌توان برای بهبود و پیشگیری از بی‌خوابی از عصاره‌ی دانه‌ی کنار استفاده کرد. ترکیبات مختلف موجود در دانه‌ی آن خواص تسکین‌دهنده دارد که باعث می‌شود جسم و ذهن‌تان آرام شود و خواب عمیق داشته‌باشید.هم‌چنین برای پیشگیری از بی‌خوابی می‌توانید دمنوش دانه‌ی کنار را بنوشید.

۳. کنار مرطوب کننده طبیعی پوست

میوه آن آب رسان قوی بوده و به عنوان نرم کننده و مرطوب کننده طبیعی برای پوست خشک استفاده می شود.

۴. تقویت استخوان 

شما برای تقویت استخوان باید خوراکی‌هایی را مصرف کنید که حاوی کلسیم، فسفر و آهن است. میوه‌ی آن نیز حاوی کلسیم، فسفر، و آهن است. این مواد معدنی نیز استخوان‌های بدن را تقویت می‌کنند.با بالا رفتن سن استخوان‌های ما شکننده‌تر می‌شود در نتیجه بیش‌تر مستعد پوکی استخوان هستیم. با مصرف کنار پوکی استخوان آّهسته‌تر رخ می‌دهد

۵. افزایش رشد مو

برای تقویت و افزایش رشد مو و همچنین درمان شوره سر مفید می باشند.برگ های آن را در آب جوش بیندازید و بگذارید بماند تا عصاره ی آن در بیاید سپس موها را با این آب شستشو دهید.

۶. کنترل وزن بدن 

افزایش مصرف خوراکی‌هایی مانند میوه و سبزیجات که سرشار از فیبر است، رایج‌ترین روش برای کنترل وزن است. کناریکی از انواع میوه‌هایی است که کالری کمی دارد اما سرشار از پروتئین و فیبر است. شما با مصرف کنارمدت بیش‌تری احساس سیری می‌کنید. برای همین پرخوری نمی‌کنید و به این طریق از افزایش وزن پیشگیری می‌کنید.

۷. خواص کنار در دوران بارداری

مقادیر بالای ویتامین A و C موجود در میوه کنارباعث تقویت سیستم ایمنی بدن زنان باردار شده و به درمان عفونت، التهاب، سرماخوردگی و سرفه کمک می کند.

میوه و آب میوه کناربرای آرامش اعصاب در زنان باردار مفید بوده و به درمان بی خوابی، استرس، اضطراب و افسردگی در دوران بارداری کمک می کند.

۸. مفید برای گوارش

میوه‌ی کنارسرشار از فیبر است که برای گوارش مفید است. به علاوه کنار نیز حاوی ساپونین و تری‌ترپنوئید است که در بهینه‌سازی جذب مواد مغذی و بهبود حرکت پریستالتیک روده نقش دارد. بنابراین مصرف کنار از وقوع یبوست، انقباض شکمی، نفخ شکم و حتی ابتلا به سرطان روده پیشگیری کند.

۹. دیابت و قند خون

مقادیر بالای ویتامین A موجود در برگ های کنارباعث کاهش حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت می شود. در واقع ویتامین A از طریق فعال کردن گیرنده انسولین و پروتئین تیروزین فسفاتاز B1 حساسیت به انسولین را کاهش می دهد.

۱۰. درمان کمر درد

آیا کمر درد دارید؟ یک داروی گیاهی برای درمان کمر درد وجود دارد. بله ماده‌ی اصلی این دارو میوه‌ی کنار است. برای تسکین کمر درد، ۱۰ عدد کنار، ۲۵ گرم زنجبیل قرمز، و ۱۵ گرم ریشه‌ی پیاز را در ۵۰۰ میلی‌لیتر آب مخلوط کنید و بجوشانید. صبر کنید تا حجم آب به ۲۵۰ میلی‌لیتر برسد. مخلوط را صاف کنید و مواد زاید را جدا کنید. این نوشیدنی را وقتی هنوز گرم است به‌طور مرتب صبح یا عصر بنوشید.

۱۱. سم زدایی خون و بدن

میوه کنار به عنوان یکی از بهترین میوه ها برای سم زدایی خون و بدن عمل کرده و میکروب های بیماری زای موجود در بدن را از بین می برد.

۱۲. معده، روده و دستگاه گوارش

میوه کنار معده را تقویت می کند و باعث بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود. همچنین میوه رسیده و خشک شده ی کنار باعث بهبود حرکات روده شده و برای درمان یبوست و اسهال مفید می باشد.

۱۳. درمان شکستگی استخوان

کنار برای درمان عضلات آسیب دیده و شکستگی استخوان مفید می باشد. میوه و هسته ی کنار را در آب جوش بریزید و بگذارید بجوشد تا مایع غلیظی حاصل شود، این مایع را بر روی عضله آسیب دیده و شکستگی استخوان بمالید.

۱۴. لاغری و کاهش وزن

کنار دارای فیبر بوده و چون کالری کمی دارد می تواند با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن افراد کمک کند.

۱۵. سرطان

دانه های میوه کنار غنی از آنتی اکسیدان هستند که برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مفید می باشند.

۱۶. سرشار از ویتامین K

ویتامین K نقش مهمی در بهبود سلامت استخوان و کاهش خطر شکستگی آن ایفا می کند. دریافت ویتامین K به طور ویژه برای بانوان یائسه که در معرض خطر پوسیدگی استخوان قرار دارند، مهم است.

۱۷. ویتامین D3

دی ۳ به عنوان منبع با کیفیت ویتامین دی شناخته می‌شود و برای سلامت بدن اهمیت بیشتری دارد.

۱۸. کلسیم، فسفر و آهن و منگنز و روی و پتاسیم

این مواد غنی و مغذی به رشد بیشتر و سریعتر مو، وقد کمک میکند.

۱۹. کالری و ویتامین C

کنار سرشار از کالری و ویتامین C میباشد. که کمک شایانی به پوست و تعادل وزنی ویکند.

۲۰. ملین‌ 

کنار ملین‌ بوده و برای جلوگیری و درمان یبوست موثر است.

خواص برگ کنار

برگ‌های کنار را می‌توان خشک و پودر کرده و برای شست و شوی بدن، پوست صورت و مو استفاده کرد.

برگ کناربرای تقویت موی سر و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

برگهای کناررا خشک کرده و پودر نموده و جهت شستشوی بدن و مو بکار می‌برند.برگ کنار (سدر) حاوی تانن ، استرولهای گیاهی مانند بتاسیتوسترول ، بتاسیتوسترول گلوکزید و ساپونین ابلین لاکتون می‌باشد.

ساپونین موجود در سدر عامل کف کنندگی در برگ کنارمی‌باشد.ابلین لاکتون از دسته ساپونینهای استروئیدی است و به عنوان ماده اولیه برای تهیه هورمونهای استروئیدی می‌توان بکار برد.

عوارض و مضرات میوه درخت کنار

میوه کنارنفاخ است و ممکن است برای حافظه هم ضرر داشته باشد بنابراین افرادی که سابقه تشنج یا فلج دارند، قبل از استفاده از میوه آن باید با پزشک مشورت کنند.

لازم است بدانید مصلح سدر سکنجبین است و اگر سدر همراه با سکنجبین خورده شود، ضررهای آن کمتر می‌شود.

ارزش غذایی (۱۰۰ گرم)

کالری : ۲۵
پروتئین : ۰.۸ گرم
قند : ۷ گرم
کربوهیدرات : ۱۷ گرم
فیبر : ۰.۶ گرم

 

میوه و خواص

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.