روشی برای از بین بردن هورمون مرغ

موضوعی که باید به آن خیلی توجه شود تزریق آنتی بیوتیک ها و شاید گاهی هورمون ها(البته به علت هزینه زیاد تزریق هورمون بعید است که برای رشد مرغ از هورمون استفاده شود)زیر پوست حیوانات است. همانطور که می دانیم مرغ ها و سایر حیوانات پرورشی بعضا در شرایط نامناسب و در فضایی متراکم نگهداری می شوند و امکان شیوع بیماری میان آنها بسیار زیاد است . استفاده از آنتی بیوتیک ها برای مقاوم سازی مرغ ها و جلوگیری از بیماری آنها در برخی مرغداری ها گاهی دیده می شود . در این شرایط گاهی فاصله میان مصرف آنتی بیوتیک و ورود آنها به بازار به قدری کم است که گفته می شود به علت تجمع آنتی بیوتیک ها زیر پوست بهتر است پوست و بال و گردن مرغ مصرف نشود

روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون‌ها و آنتی بیوتیک ها

وقتی مرغ را در قابلمه گذاشتید مقداری آب سرد روی آن بریزید و بعد از ۵ دقیقه از روی گاز بردارید، آب کدر رنگی همراه با لردی روی قابلمه را می‌گیرد که همان آمپول‌های هورمونی هستند که به مرغ می‌زنند. مرغ را زیر شیر بگیرید و قابلمه را هم بشویید و مرغ را با پیاز و هویج بپزید

برای این که هورمون مرغ را کم کنید موقعی که مرغ را در قابلمه می‌گذارید تاپخته شود چند عدد هویج را حلقه کنید و لابلای مرغ‌ها بچینید و بعد از پخته شدن هویج‌ها را بیرون بریزید، زیرا هویج باعث جذب هورمون‌های مرغ می‌شود