۱۱ سال جوان تر شوید

0 92

مصرف روزانه سالاد، مغز را ۱۱ سال جوان‌تر می‌کند

محققان مرکز پزشکی دانشگاه شیکاگو ‌در تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که برگ های سبز سبزیجات منبع خوبی برای تقویت حافظه انسان به شمار می‌روند و افرادی که هر روز سالاد مصرف می‌کنند نسبت به همسالان خود مغز جوانتری دارند

فواید مصرف سالاد

۱_دریافت فیبر موردنیاز: خوردن سالاد راهی برای تامین فیبر موردنیاز بدن است زیرا از موادغذایی ای تشکیل شده که از منابع عالی فیبر هستند. فراموش نکنید که رژیم غذایی سرشار از فیبر، کلسترول خون را کاهش می دهد و از بروز یبوست پیشگیری می کند.

۲_بهره مندی از خواص انواع میوه ها و سبزی ها: تهیه سالاد با انواع میوه ها و سبزی های تازه، روشی برای مصرف هر چه بیشتر انواع مختلف این گروه های غذایی و برخورداری از ارزش تغذیه ای تمام آنهاست.

۳_دریافت کالری کمتر و داشتن حس سیری بیشتر: نتایج مطالعه ها نشان داده اند با خوردن ۳ لیوان سالاد که تقریبا ۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد، انرژی دریافتی به میزان قابل ملاحظه ای (معادل ۵۵ کیلوکالری در هر وعده) کاهش می یابد و به این ترتیب فرد احساس سیری می کند و می تواند در پیروی از رژیم کاهش وزنش موفق عمل کند.

۴_دریافت چربی های مفید: با افزودن کمی روغن زیتون، آووکادو یا چند عدد مغز خام می توان به راحتی اسیدهای چرب مفید و ضروری را دریافت کرد که این کار با خوردن سالاد به آسانی امکان پذیر خواهد بود.

چند نکته

۱_از انواع سبزی های رنگارنگ و تازه فصل برای تهیه سالادتان استفاده کنید. مثلا، چند حلقه پیاز قرمز، هویج رنده شده، چند حلقه فلفل دلمه ای رنگی، تکه های خرد شده گوجه فرنگی و قارچ ظاهر زیبایی به سالادتان خواهدداد.

۲_به اندازه مصرف روزانه سالاد تهیه کنید، یادتان باشد که سبزی های خرد شده با ماندن در یخچال به مرور زمان ارزش تغذیه ای خود را از دست خواهند داد.

۳_برای طعم دار کردن سالاد می توان از سبزی های برگ سبز معطر مانند ریحان، نعناع و شاهی نیز استفاده کرد.

۴_فراموش نکنید افزودن موادغذایی ای مانند خلال بادام، کنجد، پنیر پارمیزان، تکه های زیتون چه سبز چه سیاه که همگی مقادیری کالری دارند، به راحتی می تواند کالری سالاد را ۲ تا ۳ برابر افزایش دهد پس اگر از یک رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنید، بهتر است یا این موادغذایی را در سالادتان نریزید یا مقدار آنها را محدود کنید.

مطالب مرتبط

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.