از مصرف این ضد سرطان ارزشمند غافل نشوید

آووکادو گران اما سودمند

0 198

آووکادو یکی از میوه های بسیار مفید است که خاستگاه آن مناطق گرمسیری است و در کشور ما تولید گسترده ندارد با این حال نهال‌های این گیاه در دهه ۴۰ شمسی از اکوادور وارد ایران شد در ابتدا دچار سرما زدگی شد ولی بعد از گذشت چند سال با آب و هوای منطقه مورد کشت مقاومت ایجاد کرده که هر کدام از این درختان در حال حاضر ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ عدد میوه تولید می‌کنند.

در ایران بیش از ۵۰ هکتار در شمال کشور به باغهای آووکادو اختصاص دارد و هر ساله حدود ۱۰۰ تن میوه تولید می‌شود.
آووکادو میوه ای کرم دار، روغنی و پر ویتامین بوده که در آب و هوای گرم رشد می کند. در میوه آووکادو که به گلابی تمساح و همچنین میوه کره ای معروف است، ۲۰ نوع از انواع ویتامین ها و مواد معدنی از قبیل پتاسیم، که به کنترل فشارخون کمک می کند، لوتئین که برای چشم ها خوب است و اسید فولیک که برای بازسازی سلولی و طی دوره بارداری لازم است، وجود دارد.

خواص آووکادو

۱_خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

مطالعات صورت گرفته در سال ۲۰۰۷ میلادی نشان می دهد که ویژگی های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در آووکادو، احتمال ابتلا به سرطان های دهان، پوست و پروستات را کاهش می دهد. به علاوه ترکیبات موجود در آووکادو، عوارض جانبی شیمی درمانی را کاهش می دهد.
آواکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب می شود

۲_تصفیه خون

آنتی اکسیدان «گلوتاتین» موجود در این میوه به کبد در تصفیه خون بسیار کمک می کند.

۳_سکته قلبی

وجود سطح بالای فولات در این میوه می تواند خطرسکته قلبی در افراد مستعد را کاهش دهد

۴_چربی سوزی

طیف مناسب و باکیفیت چربی های مفید ریزمغذی ها و فیبرهای آووکادو به بدن تان کمک می کند تا میزان هورمون هایی را که به رشد عضلات و چربی سوزی کمک می کنند بالا ببرید

۵_سلامت چشم

آووکادو منبع فوق العاده ی لوتئین است. این کاروتنوئید مانند یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از ابتلا به بیماری های مربوط به چشم پیشگیری به عمل می آورد.کاروتنویید لوتیین موجود در آواکادو، در برابر ماکولار دژنراسیون (از بین رفتن لکه زرد) و آب مرواریداز چشم محافظت می کند.

۶_دارای همه مواد غذایی

هر ۱۰۰ گرم از آووکادو نزدیک به ۱۶۰ کیلوکالری انرژی، ۵۳/۸ گرم کربوهیدرات، ۶۶/۰ گرم قند، ۷/۶ گرم فیبر، ۶۶/۱۴ گرم چربی، ۱۳/۲ گرم چربی اشباع، ۸۰/۹ گرم چربی تک‌زنجیره‌ای غیراشباع، ۸۲/۱ گرم چربی چندزنجیره‌ای غیراشباع، ۲ گرم پروتئین، ۵ درصد ویتامین B1 ، پتاسیم، فسفر، منیزیم، ۴ درصد آهن، یک درصد کلسیم، مقداری ویتامین B2، B3، B5، B6 و ۶ درصد روی دارد. با این حساب می‌بینید که این میوه از نظر مواد معدنی و انواع ویتامین، بسیار غنی است.

آواکادو میوه ای است که حاوی همه مواد غذایی است پروتئین این میوه کیفیت بالایی داشته و ویتامین A آن مقاومت بدن را در برابر عفونتهای باکتریایی به طرز معجزه آسایی افزایش می دهد و داروی خوبی برای رفع مشکلات کیسه صفرا می باشد.

این میوه ی سبز خوش رنگ همچنین حاوی کاروتنوئیدهای دیگری مثل زئاگزانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن و همچنین ویتامین E می باشد.

موادمغذی و آنزیم های موجود در آواکادو، جداره های ملتهب مخاطی در معده و روده کوچک را التیام می بخشد.

۷_دیابت و قند خون

مطالعات انجام شده نشان داده که اسید های چرب موجود در آووکادو حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و میزان گلوکز خون و در نتیجه قند خون را کنترل می کند.
علاوه بر میوه، برگ آووکادو نیز برای پیشگیری و درمان دیابت مفید بوده و به کاهش سطح قند خون کمک می کند.

۸_غنی از پتاسیم حتی بیشتر از موز

پتاسیم ماده بسیار مفید برای سلامتی است و همانطور که می‌دانیم بسیاری از افراد به اندازه کافی از آن در رژیم غذایی روزانه خود استفاده نمی‌کنند.این ماده مغذی برای عملکرد الکتریکی در سلول‌های بدن بسیار حیاطی است و عملکردهای مهم مختلفی را ارائه می‌دهد

۹_سرشار از فیبر

آووکادو سرشار از فیبر است. حدود ۷٪ وزن آن از فیبر تشکیل شده است که در مقایسه با اکثر میوه جات و مواد غذایی گیاهی دیگر این مقدار بسیار زیاد است. مصرف فیبر می‌تواند عامل مهمی برای کاهش وزن فرد باشد و همچنین یکی از عوامل اصلی سلامت سوخت و ساز در بدن است.

۱۰_تسکین دهنده علائم آرتروز

آرتروز یک مشکل شایع در اکثر نقاط جهان بویژه در کشورهای غربی است. انواع مختلفی از این بیماری وجود دارد که غالبا جزو بیماری‌های مزمن هستند که مردم تا آخر عمر با آن دست به گریبان هستند.

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که عصاره‌های روغن آووکادو و سویا می‌توانند باعث کاهش علائم آرتروز در انسان شوند

۱۱_روغنی پر فایده

روغن آووکادو دارای ویتامین‌های مختلف مانند C,K,H,E,D,B,A و P می‌باشد. بنابراین ارزش غذائی زیادی دارد.

+روغن آووکادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می‌کند آن را با روغن آووکادو ماساژ دهید.

+برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب مقداری روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشوئید.

+شوره سر را از بین می‌برد.

+برای براق شدن موها، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را کف دست بریزید و روی موها بمالید تا مدتی موهای شما براق و زیبا خواهند بود.

+روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ می‌کند.

۱۲_جوانی و زیبایی پوست و مو

و بالاخره آووکادو بهترین ماسک صورت برای برطرف کردن چین و چروک‌های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید.

از آنجایی که این میوه سرشار از پروتئین و چربی است، مصرف آن می تواند به حفظ لطافت و شادابی موهای شما کمک کند. به علاوه اگر موهای خشکی دارید، می توانید نصف آووکادو را رنده و با یک قاشق چای خوری روغن زیتون و یک عدد زرده تخم مرغمخلوط کنید و هر روز به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آن را روی موهای خودتان که از قبل مرطوب کرده اید،ماساژ دهید و بعد موهایتان را با یک شامپوی ملایم و آب گرم شست وشو دهید.

 

انواع ماسک آووکادد

ماسک تقویتی پوست صورت

ماسک آووکادو و عسل و لیمو ترش حاوی مقادیر بالایی مواد معدنی و ویتامین هاست و به عنوان یکی از بهترین ماسک های تغذیه کننده و تقویتی پوست صورت عمل می کند.

طرز تهیه ماسک آووکادو و عسل و لیمو ترش:

یک آووکادو نرم و رسیده را له کنید و با ½ قاشق غذا خوری عسل و ½ قاشق چای خوری آب لیموترش تازه ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

ماسک ترمیم کننده پوست

ماسک آووکادو و جو دوسر به عنوان ترمیم کننده پوست عمل می کند؛ این ماسک با افزایش آبرسانی به پوست، باعث ترمیم پوست آسیب دیده می شود.

طرز تهیه ماسک آووکادو و جو دوسر:

یک قاشق غذا خوری جود دوسر را بپزید و له کنید، آن را با نصف آووکادو له شده ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند تا خشک شود و سپس با آب ولرم، بشویید.

ماسک برای از بین بردن سلول های مرده پوست

عسل به عنوان یک رطوبت رسان عالی برای پوست شناخته شده، در حالی که پرتقال به حذف سلول های مرده پوست کمک می کند.

طرز تهیه ماسک آووکادو و عسل و پرتقال:

یک آووکادو نرم و رسیده را له کنید و با ۲ قاشق غذا خوری آب پرتقال تازه، ۱ قاشق چای خوری عسل طبیعی و ۲ یا ۳ قطره روغن بابونه خوب مخلوط کنید، این ماسک را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند، سپس با آب ولرم بشویید.

ماسک برای منافذ باز صورت

ترکیب آووکادو و خیار یکی از بهترین ماسک های خانگی برای بستن منافذ باز صورت و درمان آکنه و جوش می باشد.

طرز تهیه ماسک آووکادو و خیار:

۱/۲ فنجان آووکادو له شده را با دو دو قاشق غذا خوری آب خیار تازه مخلوط کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

ماسک برای رفع چین و چروک صورت

ماساژ دادن پوست صورت و دور چشم ها با هسته آووکادو با افزایش جریان خون در پوست، به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت و دور چشم ها کمک می کند.

طرز تهیه ماسک صورت با هسته آووکادو:

یک هسته آووکادو را در به مدت ۲ تا ۳ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ کند، حالا آن را به آرامی بر روی پوست صورت و دور چشم ها خوب ماساژ دهید.

 

ماسک برای جوان سازی پوست صورت

آووکادو و عسل هر دو به عنوان مرطوب کننده های طبیعی پوست عمل می کنند.

تحقیقات نشان داده که استفاده از ماسک آووکادو و عسل، خستگی صورت را کاهش می دهد، به رفع چین و چروک پوست کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود و همچنین به درخشان تر و روشن تر شدن رنگ پوست کمک می کند.

طرز تهیه ماسک آووکادو و عسل:

یک آووکادو را برداشته و هسته را جدا کنید، آن را له کنید و با ۱ قاشق غذا خوری عسل طبیعی ترکیب کنید، این ماسک را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند سپس با آب ولرم خوب بشویید.

ماسک برای لک صورت

یکی از بهترین ماسک های خانگی ضد لک قوی، ماسک آووکادو و زردچوبه و ماست و لیمو ترش می باشد که به پاک سازی پوست کمک کرده و لک های صورت را درمان می کند.

طرز تهیه ماسک آووکادو و زرد چوبه و ماست و لیمو ترش:

یک آووکادو نرم و رسیده را له کنید و با یک قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذا خوری ماست و آب یک لیمو ترش تازه ترکیب کنید، این مخلوط را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند سپس با آب ولرم خوب بشویید.

خواص دیگر آووکادو

۱۳_آووکادو تقویت کننده معده است.

۱۴_نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.

۱۵_برای درمان یرقان مفید است.

۱۶_آووکادو تقویت کننده بدن است.

۱۷_آووکادو رشد بچه‌ها را تسریع می‌کند زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.

۱۸_آووکادو خون ساز است و آنهائی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو استفاده کنند.

۱۹_آووکادو بدن را قلیائی کرده و تمیز می‌کند.

۲۰_چون آووکادو شکر و مواد نشاسته‌ای کمی دارد برای آنها که بیماری قند دارند نیز مناسب است.

۲۱_میتوانید برای دوره نقاهت به بیمار آووکادو بدهید ضعف عمومی و خستگی را برطرف می‌کند.

۲۲_ناراحتی روده و معده را معالجه می‌کند.

۲۳_بی خوابی را درمان می‌کند زیرا دارای تریپتوفان است. حتما با شام خود آووکادو بخورید.

۲۴_خواص برگ آووکادو

برگ های آووکادو برای درمان سرماخوردگی، زخم معده، روماتیسم و پوکی استخوان، درمان نقرس، فشار خون بالا و اسهال و درمان سنگ کلیه مفید می باشد، علاوه بر این برگ های آووکادو برای تنظیم قاعدگی و درمان علائم یائسگی نیز مفید می باشد.

طرز تهیه دمنوش و چای برگ آووکادو:

۳ برگ آووکادو را در دو فنجان آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و تا دم بکشد و هر روز یک یا دو فنجان از آن را در روز بنوشید

۲۵_خواص هسته آووکادو

هسته آووکادو برای لاغری و چربی سوزی، درمان اسهال، درمان خستگی، استرس و افسردگی، پیشگیری از سرطان و تومور، جلوگیری از صرع و درمان جوش و درمان اختلالات تیروئید مفید می باشد.

ترکیب فنولیک آنتی اکسیدانی موجود درهسته آووکادو به تسکین درد معده کمک می‌کند چون خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتری دارد.

آنتی اکسیدان مهم دیگر شناخته شده  فلاونول است که در هسته آووکادو وجودد دارد، این آنتی اکسیدان با سرطان مبارزه می‌کند.

 

+اگر  سیستم ایمنی ضعیف دارید و اغلب سرما خورده و به آنفولانزا مبتلا می‌شوید، از دانه آووکادو در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

+مصرف هسته آووکادو سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند

+هسته آووکادو می‌تواند با این رادیکال‌های آزاد مبارزه کند.

+داشتن توانایی برای بازسازی کلاژن در زیر پوست، می‌تواند انسان را جوان و شاداب پرانرژی تر کند

+در پیشگیری از درد مفاصل و بیماری های استخوان تیز موثر است.

+ازدست دادن وزن و کاهش سطح قند خون دو مزیت دیگر هسته آووکادو است

طرز تهیه دمنوش و چای هسته آووکادو:

هسته آووکادو را به آرامی بر روی حرارت کمی بو بدهید، آن را ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید و بگذارید بماند و روزی ۵ بار در روز از این دمنوش بنوشید.

چگونه از هسته آووکادو استفاده کنیم؟

اگر آووکادو رسیده است به آسانی باز خواهد شد. فقط یک چاقو را به صورت عمودی از هر دو طرف قرار دهید. از هسته آووکادو اسموتی درست کنید. برای درست کردن اسموتی آووکادو، هسته آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و با چکش بزنید. سپس به همراه مواد دیگر مانند اسفناج، موز  و… در مخلوط کن ریخته و اسموتی درست کنید.

 

انواع آووکادو

آووکادو در سراسر دنیا

در استرالیا و نیوزیلند، مردم میوه آووکادو را روی نان تست یا داخل ساندویچ مرغشان می‌گذارند و می‌خورند. برزیلی‌ها آن را با شکر و کمی آبلیمو مخلوط و آن را به عنوان دسر یا میان‌وعده، سرو می‌کنند. مردم سریلانکا، آووکادو را با شکر، شیر و کمی کاکائو مخلوط می‎کنند و آن را به عنوان یک نوشیدنی مغذی در وعده صبحانه یا عصرانه می‌نوشند.

مکزیکی‌ها هم که بزرگ‌ترین تولیدکننده آووکادو هستند، آن را به سالاد، انواع ساندویچ‌ها، سوپ آووکادو یا حتی برنج اضافه می‌کنند و می‌خورند. کالیفرنیایی‌ها هم عاشق املت آووکادو هستند و با ترکیب کردن این میوه با تخم‌مرغ، املتی خوشمزه از آن درست می‌کنند! فقط فراموش نکنید که این میوه به دلیل چرب بودن پرکالری است پس اگر اضافه وزن دارید به انرژی روزانه و میزان کالری که در طول روز دریافت کرده‎اید دقت داشته باشید.
پتاسیم یک ماده معدنی بسیار مهم است که اکثر مردم به اندازه کافی از آن استفاده نمی‌کنند. آووکادو سرشار از پتاسیم است که با فشار خون بالا مبارزه می‌کند و برای سلامت قلب و جلوگیری از سکته قلبی و مغزی و حفاظت از کلیه‌ها بسیار ضروری است

مطالب مرتبط

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.