آیا خوردن پنیر کراهت داره؟!

0 325

آیا خوردن پنیر کراهت داره؟!

روی سفره های صبحانه خیلی از ما پنیر وجود داره، شاید علت استقبال از این ماده ی غذایی این باشه که هم بعداز خوردن اون تا ساعتهای زیادی احساس گرسنگی نمی کنیم،وهم اینکه دارای مقادیر زیادی پروتئین،کلسیم وفسفره! اما همین پنیری که در موردش صحبت می کنیم از مجموع روایاتی که وجود داره بدست میاد که خوردنش بدون گردو مکروه است(مکروه یعنی کاری که انجام ندادنش بهتره )! اما ماکه نمی تونیم خودمون حکم شرعی رو از روایات بدست بیاریم پس باید این پرسش رو از محضر علما بپرسیم.

حضرت ایت الله مکارم شیرازی:

آیا خوردن پنیر مکروه است؟

در بعضی روایات آمده چنانچه با گردو خورده شود کراهت آن از بین می رود.(۱)

 

حضرت ایت الله بهجت(ره):آیا خوردن پنیر به تنهایى کراهت دارد؟

ج. بهتر این است که با گردو خورده شود.(۲)

نکته: گفته شده علت اینکه پنیر رو باید باگردو خورد این است که در پنیر ماده ای بنام تیرامین وجود دارد که مقدار زیاد آن در مغز باعث کندشدن ذهن می شود. بدن انسان در مبارزه با این ماده ،آنزیمی تولید می کند که می تواند اثر این ماده را از بین ببرد. برای افزایش کارآیی این آنزیم باید مقدار مس بدن را افزایش داد و تنها راه آن هم خوردن پنیر به همراه گردو هست که منبعی غنی از مس است.گردو سرشار از ویتامین ای و آنتی‌اکسیدان می‌باشد، موادی که خطر توسعه بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند. پژوهشگران دانشگاه پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند. ویتامین ای، رادیکال‌های آزاد را که محتملاً می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب بزنند، مهار می‌کند

پی نوشت:

۱:برگرفته از سایت حضرت ایت الله مکارم شیرازی

۲::برگرفته از سایت حضرت ایت الله بهجت(ره)

 

 

ارسال یک پاسخ

توجه داشته باشید: آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نظر شما پس از تایید مدیر منتشر خواهد شد.