فواید مخمر آب جو چیست ؟

مخمر آب جو یک تقویت‌کننده‌ی طبیعی است که هر کدام از ما در زندگی به آن نیاز خواهیم داشت. در این مطلب خواص شگفت‌انگیز این مخمر را گفته و روش استفاده‌ی آن را بیان خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
 
مخمر آب جو: زمستان امسال مریض نشوید
مصرف مخمر آب جو یعنی اینکه لشکری از سلول‌های آماده و قوی را برای محافظت از بدنتان مجهز کنید. به خاطر اینکه اولا با توکسین‌ها یا همان سموم انباشته شده در بدن مقابله کرده و دوم اینکه به دلیل داشتن ویتامین‌ها و عناصر مختلف باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. در نهایت اینکه مخمر آب جو فعالیت فاگوسیت‌ها را تقویت می‌کند. فاگوسیت‌ها سلول‌هایی هستند که وظیفه‌ی ناکار کردن میکروب‌ها را بر عهده دارند. برای همین هم با مصرف این مخمر سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های زمستانی از شما دور می‌شود.
روش مصرف
افراد بزرگ‌سال برای پیشگیری می‌توانند روزانه 2 تا 3 قاشق چای‌خوری مخمر آب جو مصرف کنند.
 
مخمر آب جو برای مقابله با نفخ
اگر روده‌های حساسی دارید بدانید که مخمر آب جو سرشار از پروبیوتیک است که برای روده‌ها بسیار مفید است. مخمر آب جو درد و نفخ معده را از بین می‌برد و برای رفع اسهال نیز مفید است. اگر در حال مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها هستید نیز بهتر است از این مخمر استفاده کنید. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در آنتی‌بیوتیک‌ها به فلور روده آسیب می‌زنند و لازم است که با مصرف این مخمر جبران شود.
روش مصرف
با مصرف روزانه یک عدد کپسول مخمر آب جو مشکلاتی گوارشی مانند نفخ و احساس سنگینی در عرض 4 هفته از بین می‌رود. اگر متوجه شدید که مشکلات با مصرف این مخمر تشدید شد مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت کنید. اگر آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنید روزانه 200 میلی‌گرم مخمر آب جو به صورت کپسول میل کنید. بعد از تمام شدن آنتی‌بیوتیک‌هایتان نیز به مدت 5 تا 6 روز مصرف مخمر را ادامه دهید.
مخمر آب جو برای مقابله با چین و چروک پوست
گذر زمان رد پای خود را روی پوست نمایان می‌کند. خوشبختانه مخمر آب جو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای مقابله با پیری پوست فوق‌العاده‌اند.
روش مصرف
1 قاشق چای‌خوری پودر مخمر آب جو را با یک قاشق چای‌خوری عسل و زرده‌ی یک عدد تخم‌مرغ مخلوط کنید. کمی آب به آن اضافه کنید تا به صورت خمیر دربیاید. ماسک را روی پوست صورتتان بگذارید و بعد از 20 دقیقه با آب ولرم شستشو دهید. هر هفته یک مرتبه از این ماسک استفاده کنید.
 
مخمر آب جو برای تقویت ناخن‌ها و موهای شما
ناخن‌هایتان سست است و زود می‌شکند؟ موهایتان به راحتی می‌ریزد؟ مخمر آب جو را دریابید. به خاطر اینکه سرشار از ویتامین‌های گروه B و اسیدآمینه‌هایی است که به تقویت مو و ناخن‌ها کمک می‌کنند.
روش مصرف
توصیه می‌کنیم به مدت 2 ماه هر روز سه مرتبه 2 گرم مخمر آب جو مصرف کنید. می‌توانید برای اطمینان خاطر از میزان مصرف این ماده با پزشک یا داور ساز مشورت کنید.
مخمر آب جو
مخمر آب جو برای شفافیت پوست
پوستتان خشک یا چرب است؟ رنگ پوستتان کدر شده است و به نظر خسته می‌آید؟ باید بدانید که مخمر آب جو به دلیل داشتن خواص تمیزکنندگی و تعادل بخشیدن به چربی پوست باعث شفافیت و تمیزی پوست می‌شود.
برای پو ست‌های کدر:
2 قاشق چای‌خوری مخمر آب جو را با 2 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق چای‌خوری روغن جوانه‌ی گندم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود. ماسک را روی پوستتان بگذارید و بعد از 15 دقیقه شستشو دهید.
برای پو ست‌های چرب:
یک ساشه مخمر آب جو (پودر مخمر آب جو) را در آب ولرم حا کنید تا خمیر یک‌دستی حاصل شود. اجازه دهید نیم ساعت به همین حال بماند و سپس آن را به صورت یک لایه ضخیم روی پوست بزنید. حدود 20 دقیقه صبر کنید و سپس صورتتان را با آب ولرم شستشو دهید.
 
مخمر آب جو در دوره‌ی بارداری
حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات و غیره. این‌ها جزو مشکلات رایج بارداری هستند که همه خانم‌ها می‌خواهند از شرشان خلاص شوند. خوشبختانه مخمر آب جو سرشار از ویتامین B9 می‌باشد و برای رفع این مشکلات موثر است.
روش مصرف
توصیه می‌کنیم قبل از هر کاری با پزشک خود مشورت کنید و در صورت رضایت وی می‌توانید برای جذب ویتامین B9 مورد نیازتان هر روز از این مخمر استفاده کنید. توصیه می‌کنیم در کنار مصرف این مخمر مواد غذایی سرشار از منیزیم نیز مصرف کنید تا تأثیر و نتایج مصرف آن سریع‌تر خود را نشان دهد. توجه داشته باشید که در دوره‌ی بارداری نیازتان به منیزیم دو برابر می‌شود یعنی 12 میلی‌گرم برای هر کیلوگرم وزنتان.
مخمر آب جو= 17 ویتامین و 14 ماده‌ی معدنی
17 نوع ویتامین به خصوص ویتامین‌های خانواده‌ی ب، 14 نوع ماده‌ی معدنی، 46 درصد پروتئین مورد نیاز بدن انسان و تمام اسیدهای آمینه‌های مورد نیاز، هدیه‌ی مخمر آب جو به بدن ماست. دو نوع مخمر وجود دارد: مخمر آب جو فعال و مخمر آب جو غیرفعال که تمام خواص مغذی خود را به جز خواص پروبیوتیکی حفظ کرده است. این نوع مخمر به انواع مختلفی مانند دانه و پودر وجود دارد که می‌شود به غذا اضافه کرد. کپسول‌ها یا قرص مخمر آب جو نیز از این نوع مخمر تهیه می‌شود که مصرف آن برای خیلی‌ها راحت تر است.
 
توجه توجه
مصرف مخمر آب جو برای افرادی که از التهاب روده مانند کولیت رنج می‌برند توصیه نمی‌شود. به خاطر اینکه امکان دارد باعث افزایش التهاب‌های موجود شود. مصرف این ماده همچنین برای افرادی که تحت شیمی‌درمانی هستند توصیه نمی‌شود. توجه داشته باشید اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید و یا برای مصرف این مکمل دو به شک هستید حتماً نظر پزشکتان را جویا شوید. مکمل مخمر آب جو اشتها را نیز بالا می‌برد. اگر می‌خواهید چند کیلو چاق شوید نیز می‌توانید به مکمل مخمر آب جو اعتماد کنید. باز هم تاکید می‌کنیم قبل از مصرف هر نوع مکملی با پزشک یا داروساز مشورت کنید.
 
فاطمه مهدی پور
بخش تغذیه و آشپزی تبیان